El agua es un recurso natural
indispensable para la vida y esencial como nutriente en nuestra alimentación
cotidiana. Es el principal componente del cuerpo humano.
El agua que bebemos, junto con la
contenida en los alimentos, tiene que garantizar nuestra correcta hidratación
en todas las edades y circunstancias vitales. En consecuencia, es muy
importante que su consumo tenga asegurada la calidad y la cantidad adecuadas,
para mantener la salud y el bienestar de las personas.
¿Qué bebida conviene para una buena
hidratación?
Es importante propiciar el consumo de
agua como principal fuente de hidratación a lo largo de toda la vida. Según una
encuesta, en Argentina la mitad de la ingesta de líquidos se realiza con
bebidas e infusiones azucaradas y sólo el 21 % de la ingesta de líquidos es
agua pura.
¿Debo consumir 2 litros de agua pura
únicamente o en los 2
litros contemplo agua, bebidas e infusiones?
Considerando una recomendación (para
adultos) de entre 2 y 2,5
litros diarios, se considera que aproximadamente un 20 %
del total necesario de líquidos puede provenir de los alimentos. Por lo tanto
el resto, entre 1,6 a
2 litros ,
necesariamente debe ser aportado por todo tipo de líquidos considerando aguas,
bebidas e infusiones. Se sugiere que al menos 8 vasos sean de agua.
¿Los niños deben consumir lo mismo que
los adultos?
Los niños son más susceptibles a la
pérdida de líquidos y están más expuestos a la deshidratación que los adultos,
ya que retienen agua para el crecimiento y pierden más líquido que los adultos.
La alteración en el balance hídrico tiene
efectos negativos para el crecimiento y para las funciones del organismo,
incluso la cognitiva.
¿Todas las bebidas hidratan por igual?
No
todas las bebidas hidratan por igual. El agua pura es una bebida que no agrega
ni aditivos ni azúcar, brindando una sensación de saciedad sin incorporar
calorías, es decir de manera más saludable.
¿Todas las aguas son iguales?
Las aguas parecen todas iguales, pero no
lo son. Para que el agua pueda ser apta para consumo, debe estar potabilizada o
ser potable; puede estar envasada o no. Las aguas minerales naturales son
envasadas en el lugar de origen, mientras que las aguas mineralizadas sufren un
proceso ya que se les agrega el contenido mineral de manera artificial.
¿Qué pasa si tomo menos de lo que me
recomiendan?
La falta de una adecuada ingesta de agua
nos puede llevar al estado de deshidratación que puede ser leve, moderada o
grave. Tan solo un 2 % de deshidratación es suficiente para afectar
negativamente el rendimiento intelectual y físico.
Dentro de los efectos a largo plazo se
encuentran los cálculos renales y la infección urinaria.
¿Qué debo tomar cuando hago deporte?
La actividad física debe ir acompañada de
hidratación antes, durante y después de realizada, ya que está probado que la
deshidratación tiene un efecto negativo durante el ejercicio.
Para el ejercicio con duración menor a
una hora, el agua es suficiente para cubrir las necesidades del organismo. En
esfuerzos mayores a 50 o 60 minutos de duración y en esfuerzos prolongados con
mucha sudoración conviene hidratarse con bebidas que contengan glucosa, sodio y
potasio.
¿Es verdad que el agua mejora el cabello
y la piel?
Tomar la cantidad correcta de agua
mantiene la piel hidratada y evita que se sequen las membranas mucosas (ojos,
boca, nariz, etc.). Existen estudios que indican que tomar agua incrementa el
flujo de sangre en los capilares de la piel, mejorando la turgencia y la
elasticidad cutánea.
Dra Anabel Manzone
San Lorenzo 2076
TE: 0223-4920134
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